Cheesecake de matcha

Cheesecake de matcha

Texto & fotos: Jessica Lekerman @jessicalekerman Es para una torta entera. Pero podés dividir la preparación en mini porciones como en la foto. Base: – 170 gr. de galletitas elegí unas dulces pero integrales. – 80 gr. de mantequilla o ghee (mantequilla...
Guiso de porotos a dos colores

Guiso de porotos a dos colores

Foodstyling y dirección de arte: @estudiocomo.cl Foto: @lefthandedkitchen. (8 porciones) – 400 gr de porotos negros. (unas dos tazas chicas) – 400 gr de porotos hallados. – 1 cebolla mediana. – 1 pimentón rojo. – 2 papas medianas. –...
Las diez preguntas de Juana  a Santiago Sahli

Las diez preguntas de Juana a Santiago Sahli

Fotos gentileza de: Santi Sahli: @sansabor Hola: Santi, para empezar esta entrevista, cuéntame qué estás haciendo justo en este instante y qué cosas de tu historia crees, ayudaron a definir lo que haces hoy Por estos días estoy desarrollando un hermano de...
Las diez preguntas de Juana a Braulio Tapia

Las diez preguntas de Juana a Braulio Tapia

Fotos gentileza de: Braulio Tapia: @panbatido Hola: Braulio,  para empezar esta entrevista, cuéntame qué estás haciendo justo en este instante y qué cosas de tu historia crees, ayudaron a definir lo que haces hoy. Ahora mismo estoy preparando un nuevo...
¡A DESAYUNAR!

¡A DESAYUNAR!

Dicen que es la comida más importante del día, pero yo la considero como la más entretenida e inspiradora, ya que es durante la mañana donde se nos regala la mayor lucidez y ese dejo de esperanza de que “hoy será un buen día”. Ya sea que estemos apurados o podamos...