Tallarines peruanos con verduras al Wok

4 a 6 personas Ingredientes: – Aceite de sésamo – Cebollín – Pollo – Miel – Soya – Dientes de dragón – Zanahoria – Zapallo Italiano – Tallarines peruanos Tengo niños chicos. La verdad es que no son mañosos, pero...

Inundando Santiago: El agua en la construcción de una mejor ciudad.

“Santiago está Inundado”. Frase permanentemente a lo largo de nuestra vida y que trae de manera automática a nuestra mente las imágenes de una capital bajo catástrofe, un escenario casi apocalíptico. No sólo dedicamos semanas comentando cada milímetro de la lluvia de...

Pirque Bazar: El despliegue del buen gusto y de la buena mesa

Con la particularidad que siempre  acompaña a Pirque Bazar: poder llevarse todo lo que está en exposición desde el plato donde comes hasta el tenedor que te echas a la boca. Es que el 27 y 28 de mayo se da cita un clásico de Pirque  que se realizará en el Salón...

Sopita de Quínoa

Con un huevo a la copa y queso gruyere. Se viene el invierno, muchas lluvias dicen, y para pasar agosto, la quínoa es tu mejor amiga. 2 personas • 30 a 60 minutos Haz un caldo. Puede ser uno de verduras como éste. También puede ser uno de carne que te haya sobrado. O...

Atún

Ingredientes: – Castañas de Cajú – Trozo de Atún de 200g aprox. – 1 cucharadita de Alda de Nori – Eneldo – Sésamo – 1/4 taza de salsa soya – 2 cucharaditas de salsa de maracuyá –  1 cucharada de miel de palma –...

Algo nuevo, algo viejo, algo heredado, algo hecho por vos

Según una conocida costumbre, las novias deben usar en su casamiento algo nuevo, algo viejo, algo prestado y algo azul. Siguiendo el juego a esa tradición, yo me inventé una para las casas, y dice así: para atraer la felicidad, toda casa debe incluir algo nuevo, algo...