Fácil. Asado de tomates, papas, cebolla y uva rosada.
2-3 personas • 45 minutos
– 4 papas chicas
– 3 tomates
– 1 cebolla morada chica
– 1 puñado de uva rosada
– orégano fresco
Corta el tomate y las papas por la mitad (o en gajos si éstas son más grandes), y la cebolla en cuartos. Mezcla en un bowl con las uvas, aceite de oliva, sal de mar y pimienta fresca. Pasa a una fuente para horno.
Hornea por unos 30 minutos, hasta que esté todo dorado.
“Hace 5 años empecé a compartir mis propias recetas para el día a día en un blog al que llamé Sansabor, y fue ahí donde confluyó mi profesión con mi amor desbocado por la comida y la bebida”.
