Por Punga Gaete @pungacocina
Fotos gentileza de: Punga Gaete
– Tocino ahumado
– Cebolla
– Zanahoria
– Arvejas
– Chancho
– Ajo
– Cilantro
– Aliños (orégano pimienta sal comino )
– Choros
– Almejas
– Vino blanco
La idea es sofreír la cebolla y el tocino ajo. Poner el chancho cortado en cubos del tamaño que estimen agregar la zanahoria los aliños vino blanco…. Una vez ya avanzado poner las arvejas.
Por otra parte cocer los mariscos con vino blanco e ir incorporando el caldo que suelten al chancho.
Recordar siempre …. Cocinar felices, la comida es un acto de cariño!!!!
