Terminal de Flores

Local 3, Terminal Coproflor, sra. María Elena y don Sergio.

Hoy queremos mostrarles parte de nuestro recorrido habitual de los días jueves: El terminal de flores de Santiago.

Al contrario de lo que muchos piensan, el terminal de flores no está en la Pérgola ubicada a un lado del Mercado de Abasto en Recoleta,  sino que se encuentra más hacia al Norte, casi saliendo de Santiago, pero en la comuna de Independencia (Avda. Eduardo Frei Montalva, entre Domingo Santa María y Catorce de la Fama).

Al llegar al lugar, nos encontramos con 4 terminales distintos, más algunos puestos en la calle. Lo ideal es recorrerlos todos antes de comprar, para que así podamos ver todas las variedades de flores disponibles y encontrar los mejores precios.

El terminal de Flores de Santiago es muy grande y es bueno ir con tiempo para pasear. Los mejores días de la semana para visitarlo son los martes y jueves, que son los días en que llegan las flores, por lo que pueden encontrar más variedades distintas y 100 porciento frescas. Nosotros en general, nos quedamos toda la mañana escogiendo con pinzas cada una de nuestras flores y terminamos el recorrido almorzando en Chef Papillote. Les dejamos algunas fotos de buenos locales que pueden encontrar y en próximo post les mostraremos algunos más.

El primero es un local en el que pueden encontrar muchas variedades de flores secas, preservadas de forma natural o tinturada, en el local de la Sra. María Elena encontramos, salvia, lavanda, craspedias, ojitos de ganso, avena, entre muchas otras.

 Flores Otaki, Erika y Germán, al fondo de terminal Coproflor

En este mismo terminal (“Coproflor”), encontramos a Flores Otaki, de Erika y Germán. Este local es uno de los que tienen de todo tipo de flores. Dentro del terminal, cada locatario tiene sus especialidades, algunos son productores también, otros sólo importadores, algunos venden pequeñas producciones de “joyitas”, otros sólo flores más silvestres, etc.

En Otaki, encontramos un poco de todo y eso lo hace un local atractivo, pues Erika tiene muy buen ojo para elegir sus flores y proveedores también.

Dentro de este mismo tipo de locales, bien surtidos, nos encontramos también con la Florería Clara Moraga, una verdadera tradición familiar, donde esta matriarca ha ido creciendo con su florería a través de los años, incorporando a sus hijos e incluso a sus nietos quienes trabajan e en su local, uno de los más grandes de este mismo terminal. Ellos además de flores y follajes tienen arreglos de flores listos para llevar.

Florería Clara Moraga e hijos, Terminal Coproflor

Dentro del  Terminal nos encontramos también con un Jardín de venta de plantas, muy bonito, con buenos productos, precios y con variedades de semillas y abonos.  La sra Verónica y su marido, son muy amables y dispuestos a entregar todos los tips para el cuidado de sus plantas.

Vivero sra Verónica y esposo, Terminal Mercado las de Flores

Finalmente, en el restaurant Chef Papillote, pueden encontrar ricos menús del día por $3.500, que incluyen pan casero con semillas, dip de la casa (aceitunas, apio, tomate, todos naturales y ricos), jugo natural o té energético y plato de fondo. Tienen además una carta pequeña pero muy rica, con productos 100% naturales elaborados por sus dueños Paulette y Rodolfo. Los postres también son exquisitos, sobretodo la tarta austríaca de Maracuyá! Ñam

Restaurant Chef Papillote, Paulette y Rodolfo, Terminal Mercado de las Flores

Esperamos que se animen un día de esto y vayan a conocer este lindo lugar.
Nos vemos a la próxima!