Ñoquis dorados de polenta y ricotta, con mantequilla y salvia.

2 personas • 1 hora – 1/2 taza de polenta – 1 taza de leche – 1/2 taza de agua – 3 cucharadas de ricotta – 3 cucharadas de mantequilla – un poco de harina, chuchoca o sémola – 1 puñado de hojas de salvia fresca En una olla...

Sin Prejuicios

Muchos de nosotros tenemos el mal hábito de tener prejuicios y si se trata de hacerlo con las flores me parece que es como mucho! Por lo general algunas como el clavel, la ilusión o el gladiolo, están subvaloradas, como si las asociáramos inevitablemente a un...

Iba con Libros: “La Acabadora”

En un pueblo europeo donde las tradiciones no sólo importan, sino que se tatúan en las familias, una extraña mujer es conocida por todos como La Acabadora. Ella lleva a cabo uno de los rituales más tabú, pero con mayor dignidad en ese lugar que el mapa escupió. LA...

Porotos con Carne Mechada Picante

Para 6 personas • 3 horas – 500g tapabarriga – 1/2 pimentón rojo y 1/2 verde, cortados en cubitos – 1 cebolla chica, picada – 2 tallos de apio, con hojas – 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos – 1/2 trozo de zapallo, cortado...

Iba con Libros: “Mujercitas”

Tu casa merece objetos que la dejen linda, de verdad. Por ejemplo, un libro para tu mesita de café. Cuando tengas tu propia banda que haya cumplido 50 años tocando, dando vueltas por el mundo y siendo un referente, no dudes en sacar cuanto libro y merchandising...

Lentejas con Zanahora y Naranja

4 personas • 1 hora – 2 zanahorias grandes – 1 cebolla morada – 1 vara de apio – 1 diente de ajo – 1 puñado de hojas de perejil – 1 naranja – jugo de ½ limón – ½ cucharadita de sal de mar – ½ cucharadita de vinagre...