Crumble de Manzana

Crumble de Manzana

4 personas • 1 hora – ½ taza de harina – 1 taza de nueces picadas – ¼ pan de mantequilla fría + 1 cucharada – 1 taza de azúcar + 2 cucharadas – 1 cucharadita de vainilla – 3 manzanas grandes – jugo de ½ limón En un bowl echa...
Patagonia Box

Patagonia Box

De las manos de productores artesanales del sur de Chile llega a tu casa mensualmente Patagonia Box, una caja de suscripción gourmet que busca ser un puente entre productores artesanales de la Patagonia y personas que disfrutan el buen comer y añoran las cosas ricas...
DIY – Luz Enfrascada

DIY – Luz Enfrascada

Hoy, volvemos a usar uno de nuestros elementos favoritos. Los hemos hecho levitar, los intervenimos con pintura, entre muchas otras cosas. Sí, porque la versatilidad de los frascos y factores como su transparencia y  variedad de tamaños pueden dar paso a una infinidad...
Santiago ¿Ciudad Genérica?

Santiago ¿Ciudad Genérica?

Somos un país joven, una ciudad nueva. Esto pareciera ser excusa para permitirnos pasar por alto y obviar las características particulares que se han ido conformando en cada una las distintas comunas y barrios a la hora de construir ciudad. No sólo no tenemos...
El enlozado

El enlozado

Imágen: Falcon UK El enlozado: una de las más importantes manufacturas del período de entreguerras, surge en los países industrializados de Europa como un material funcional por su durabilidad y capacidad térmica, hoy deviene en moda como la mayoría de los objetos y...
La Rösti

La Rösti

2 personas • 30 minutos – 2 papas grandes Pon a cocer las papa sin pelar en agua hirviendo sólo por 10 minutos. Cumplido el tiempo, sácalas del fuego y bota el agua caliente. Luego sumérgela un par de minutos en agua fría para que pierda calor. Sácala, sécala y...
Peonias

Peonias

La peonía es una flor cultivada como planta ornamental y que llama la atención por su elegancia, rico olor, variedad de colores y su forma. Encontramos diferentes variedades y los colores van del blanco, pasando por el rosado, fucsia, coral, rojo hasta el concho vino....
Plaza Huelemu

Plaza Huelemu

“Huelemu”, bosque recién plantado en mapudungún, es el nombre que escogieron los vecinos de Colina para bautizar su nueva plaza. Colina es la capital de la Provincia de Chacabuco, posee una superficie de 971,2 km2, dentro de la cual el 1% equivale a suelo urbano y el...
Foral, cenas pop up

Foral, cenas pop up

Una fecha, una locación, un menú, una experiencia. Estas son algunas de las premisas de las cenas pop up, fenómeno que nació en Londres y que hoy llegan a Santiago gracias al colectivo Foral. Carola Pérez -Talleres Desmonta y Proyecto Refugio-, Francisca Moyano -La...
Mercado Local

Mercado Local

El Sábado 21 de Noviembre se realizará la versión número 7 de Mercado Local POP UP STORE, instancia que reúne el trabajo de nuevas marcas de diseño nacional en torno al oficio y la producción local. En esta edición celebraremos el comienzo de la PRIMAVERA con las...
Terminal de Flores

Terminal de Flores

Local 3, Terminal Coproflor, sra. María Elena y don Sergio. Hoy queremos mostrarles parte de nuestro recorrido habitual de los días jueves: El terminal de flores de Santiago. Al contrario de lo que muchos piensan, el terminal de flores no está en la Pérgola ubicada a...
Si estas paredes hablaran

Si estas paredes hablaran

Mi cuñada es diseñadora de interiores, y me contó que cuando estudiaba, una profesora les pidió que llevaran a la primera clase fotos de sus casas. Las usaron para presentarse: el resto del grupo debía adivinar características de la persona a través de sus fotos. De...
Tostadas francesas con granola.

Tostadas francesas con granola.

1-2 personas /  15 minutos – 2 ó 3 tajadas de pan de molde – 1 huevo – 2 cucharadas de leche – vainilla – 3 frutiilas grandes, picadas – 1 puñado de granola – miel de palma En un bowl chico bate el huevo con la leche y un...
Barrio El Aguilucho: Nuevo polo gastronómico y comercial

Barrio El Aguilucho: Nuevo polo gastronómico y comercial

Texto: Por Nicolás Sanchez / Imágenes: Cantando Victoria Hasta hace algunos años, el barrio El Aguilucho era considerado un antiguo sector residencial de envejecidas edificaciones, ajeno a la renovación de otros barrios de Providencia. Buena parte de sus vecinos eran...
Croquetas de papa, piña y curry

Croquetas de papa, piña y curry

8 croquetas • 1 hora – 6 papas chicas – 1 rodaja de piña fresca, picada fina – ½ cebolla morada chica, en pluma – 1 diente de ajo, picado fino – 1 zanahoria chica, picada fina – 1 vara de apio, solo la parte verde, picada – 1...
¿Cuánto duran las flores?

¿Cuánto duran las flores?

El trabajo de una florista está siempre pendiente de las temporadas de sus materiales, de los ciclos de la naturaleza y del clima. Ya que usamos flores vivas, éstas tienen un ciclo de vida breve y se van transformando, lo que hace de nuestro cotidiano algo sumamente...
Carpintería de Ensenada.

Carpintería de Ensenada.

Desde hace un tiempo la mirada de los consumidores y de los diseñadores de objetos se ha volcado hacia los oficios locales, muy especialmente hacia el trabajo de carpintería, re dignificando sus herramientas, insumos, procesos lentos, terminaciones y entregando una...
Patrimonio… Pero Industrial

Patrimonio… Pero Industrial

Imagen: Carlos Mauricio Fuentes La verdad, no hay problema al hablar de patrimonio. No por lo menos cuando hacemos referencia a nuestro pasado indígena o colonial, ni mucho menos cuando hablamos del patrimonio natural. Pero el silencio se apodera de nosotros cuando...
DIY – Guirnalda con muestras de colores

DIY – Guirnalda con muestras de colores

Debo decir que este proyecto, además de ser ultra simple, es prácticamente gratis. Así que si tienes ganas de decorar un rincón y ponerle algo de color, pero el presupuesto es acotado, sigue leyendo. Lo único que necesitarás son estas muestras de colores que puedes...
Tarta de camotes, tomates cherry y ricotta

Tarta de camotes, tomates cherry y ricotta

3-4 personas • 1 hora – 1 paquete de masa de hojaldre para pascualina (2 tapas) – 1 camote grande – 1 paquete de tomates cherry (250gr aprox) – 6 cucharaditas de ricotta – 1 chalota, picada (ó ¼ de cebolla chica) – 1 puñado de queso...
Flores de estilo orgánico

Flores de estilo orgánico

Arreglo y foto: www.lafloreria.cl Para arreglar las flores de nuestra casa o cuando compramos un arreglo, existen diversas técnicas, que permiten destacar las flores y los arreglos de manera diversa. De esta manera, encontramos arreglos clásicos, arreglos más sueltos,...
Animarse al color

Animarse al color

Una vida de color rosa es una vida dulce y romántica, en inglés sentirse blue (azul) es estar triste, y dicen que el verde es el color de la esperanza. Cotidianamente les atribuimos sentimientos a los colores, y eso no es pura fantasía. Se sabe que los colores...